Mexikanisches Restaurant Jägerstübli
Herrengasse 17
3250 Lyss, Schweiz

info@mexikanisch-lyss.ch
Tel: 032 384 11 10

Unsere beliebtesten Gerichte

Das sollten Sie wissen:
Die grösse des Landes, (z.B. Tijuana - Cancun 4.370,33 km2) und das Klima, lassen die Gerichte variieren.

Das sollten Sie wissen: Chilli con Carne kennt in Mexiko niemand. Es ist ein amerikanisches Gericht.
Es gibt eine Version in Mexiko, die Piccadillo de Gallo heisst.


 

Burrito

Unsere Hausspezialität! Ist nicht nur gut, ist sehr gut!
Gericht aus Nord-Mexico.

Der Name Burrito (kleiner Esel) ist umstritten.
Eine Version lautet, ein Mann brachte sein Essen mit einem kleinen Esel über die Grenze nach Amerika. Daher der Name.

Besteht aus einer grossen Weizentortilla, die mit Bohnenpuree ausgestrichen wird. Dazu wird Speck, Mozzarella-Käse, Peperoni und in Streifen geschnittenes Fleisch nach Ihrer Wahl serviert. Die gerollte Tortilla wird am Schluss mit Doppelrahm und einer leicht scharfen mexikanischen Grünsauce übergossen.


 

mit Schwein  Fr. 31.50
mit Rind Fr. 32.50

 

 

 

Gringas al-pastor

 

Schweinefleisch in Streifen mit Ananas an einer Hausgemachten Sauce

nicht scharf.

Beilagen:  schwarze Bohnen aus Mexico und frische Guacamole. 

Fr. 31.00
 

Flautas de Tinga

Das sollten Sie wissen:
Ist wie Flautas de Pollo aber mit mehr Gewürzen gekocht.
(mehr Geschmack.)

Frittierte Mais-Tortillas gefüllt mit Pouletstreifen, Eisbergsalat, Doppelrahm
und Grünsauce. Das Poulet wird mit verschiedenen Gewürzen gekocht.
(mittelscharf)

Fr. 31.50
Kleine Flautas de Tinga
Fr. 28.90

Nachos con Carne de Puerco

Tortilla-Chips mit Schweinefleisch, Cheddar-Käse, Bohnenmousse
und Jalapenos. (Jalapenos sind scharf und gut sichtbar)

Fr. 26.50

Fajitas (minimal scharf gewürzt)

Das sollten Sie wissen:
Das in der Schweiz wohl bekannteste Gericht. (Freitag ist Fajitas Tag...)
Fakt ist, halb Mexiko hat noch nie Fajitas gegessen...!
Fajitas sind ein amerikanisches Gericht. Der Einfluss von Amerika auf Nord Mexiko ist sehr gross. In der Schweiz jedoch sehr beliebt.


Das Gericht zum selber Rollen.
Zwei mittlere Weizen-Tortillas und darauf in Streifen geschnittenes Fleisch Ihrer Wahl, zusammen mit Peperoni und Zwiebelstreifen. Dazu servieren wir Ihnen separat schwarze Bohnen aus Mexiko und frischen Guacamole.
Die Fajitas können Sie leicht scharf oder nicht scharf bestellen.
Extra scharfe Sauce (Habanero) wird an den Tisch gebracht.

mit Rind     Fr. 33.00
mit Poulet   Fr. 32.00
mit Krevetten Fr. 34.00
vegetarisch Fr. 28.50

 

 

 

Enchiladas

Das sollten Sie wissen:
Das Gericht ist im ganzen Land verbreitet. Es gibt verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten.
Wir stellen ihnen zwei Varianten vor.

Enchiladas Verdes

Mais-Tortilla-Rollen, gefüllt mit Eier, hausgemachter grüner Tomatensauce,      Eisbergsalat, mit Käse gratiniert und Doppelrahm
(wenig scharf)

Fr. 31.50
Kleinere Portion
Fr. 28.50

Enchiladas con Tomate

mit Käse gratinierte Mais-Tortillas, gefüllt mit Pouletfleisch.
Dazu hausgemachte Tomatensauce, Eisbergsalat und Doppelrahm
(gar nicht scharf)

Fr. 31.50
Kleinere Portion
Fr. 28.50

Nachos con Carne de Res

Tortilla-Chips mit Rindfleisch, Cheddar-Käse, Bohnenmousse
und Jalapenos. (Jalapenos sind scharf und gut sichtbar)

Fr. 27.50